Plätzchenrezept für Kinder
MathildaVom ersten bis zum vierten Advent werden viele Küchen zur Weihnachtsbäckerei umfunktioniert. Für und mit den eigenen Kindern werden die unterschiedlichsten Plätzchenrezepte ausprobiert, die anschließend wieder direkt verspeist werden. Besonders leicht zu handhaben und für kleine Naschkatzen ein großes Vergnügen sind bunte Sternkekse mit Zuckerstreuseln. Wie sie zubereitet werden und was Sie für das Rezept benötigen, erfahren Sie hier.
Die Vorbereitung für die Sternkekse
Für den Teig benötigen Sie:
- 250 Gramm Mehl
- 1 Messerspitze Backpulver
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kardamom
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
- 1 Messerspitze Muskat
- 1 Ei
- 125 Gramm weiche Butter
- 100 Gramm Kuvertüre und bunte Zuckerstreusel
- 2 verschiedene Sternausstecher
- Backpapier
Die Zubereitung der Plätzchen
Zuerst werden das Mehl und das Backpulver in eine Schüssel gegeben, danach kommen der Zucker, der Vanillezucker, die Gewürze, das Ei und die Butter hinzu. Anschließend wird alles zu einer glatten Masse verknetet und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche portionsweise dünn ausgerollt. Danach werden mit den zwei verschiedenen Förmchen jeweils die gleiche Anzahl Sterne ausgestochen.
Nun können die Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gelegt werden, damit sie bei 200 Grad etwa zehn Minuten im Ofen backen. Während die Plätzchen hinterher abkühlen, kann die Kuvertüre im heißen Wasserbad geschmolzen werden. Dann werden die großen Sterne mit der heißen Schokolade bestrichen und die kleinen Sterne anschließend so darauf geklebt, dass die Schokospitzen der unteren Kekse zu erkennen sind. Zu guter Letzt werden diese mit den Zuckerstreuseln bestreut.
Sobald die Schokolade getrocknet ist, kann das fröhliche Naschen beginnen.